Hopfengarten

Adresse: Zollnerstraße 24
Web: www:hopfengarten-bamberg.de

Der Name dieser jungen Brauerei geht auf die lange Tradition des Hopfenanbaus zurück, die Bamberg bis ins späte 19. Jahrhundert prägte. Vor allem auf Hanglagen unterhalb der Altenburg sowie zwischen Kaul- und Stephansberg kultivierten die Häcker den für das Bierbrauen benötigten Hopfen. Auf dem Gelände seiner Familiengärtnerei baut Kris Emmerling heute wieder verschiedene Hopfensorten an, um damit in seiner kleinen Brauanlage eigene Bier-Kreationen zu erschaffen. Er ist offen für völlig neue Geschmacksvarianten, und so entstehen Biere wie Hopfen-Dolde, Gurki, Kürbis-King, Tomaten-Joe oder Miraculix, das mit Rosmarin gebraut wird. Zu kaufen gibt es die Biere übrigens im Hopfenhaus in der Austraße.

Öffnungszeiten: Donnerstag bis Freitag 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr & 13:30 Uhr bis 18:00 Uhr; Samstag 10:00 Uhr bis 13:00 Uhr & 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr; Sonntag 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Ruhetage: Montag bis Mittwoch