Kaiserwirt

Adresse: Mittlerer Kaulberg 11
Betriebsschließung: 1945

Das Anwesen trug ursprünglich die Hausbezeichnung „Zum Doppeladler”, dessen Besitzer um 1719 Hans Georg Dittmann war. Der Hausname ging jedoch verloren, als Hans Georg Kaiser Eigentümer wurde und 1732 ein Gasthaus einrichtete. Er gab der Braustätte für die folgenden zwei Jahrhunderte ihren Namen. Im Jahr 1764 erstand der Büttnermeister Simon Dotterweich das Kaiserwirtshaus, dessen Familie für die folgenden sechs Generationen fast durchgängig im Besitz der Brauerei bleiben sollte. Zuletzt wurde die Brauerei von den Brüdern Richard und Sebastian Doppel betrieben. Die Brautätigkeit im Kaiserwirt endete 1945: Am 13. April wurden das Gast- und das Brauhaus am Mittleren Kaulberg durch Artilleriebeschuss schwer beschädigt. Nach dem Krieg wurde darin noch über viele Jahre eine Wirtschaft betrieben.