Bärenbräu

Adresse: bis 1899 Lange Straße 23; danach Jakobsberg 20
Betriebsaufgabe: 1921

Im 15. Jahrhundert wird das Anwesen in der Langen Straße im Besitz des Kübelmachers Hans Eichhorn erwähnt – eine frühzeitige Verleihung des Braurechts ist damit anzunehmen. Seine Blüte erreichte die Braustätte unter dem aus Fulda stammenden Ludwig Rübsam. Er war zunächst als Verwalter tätig und übernahm die Bärenbräu 1876 ebenso eine Malzfabrik in der Nähe des Bahnhofs. Als das alte Brauhaus in der Langen Straße die steigende Bierproduktion nicht mehr bewältigen konnte, erwarb er auf dem Jakobsberg eine Vielzahl von Grundstücken, um im Jahr 1899 eine Großbrauerei zu eröffnen. Am 3. April 1906 führte Ludwig Rübsam seinen Betrieb mit der die Brauerei „Eckenbüttner“ zusammen. Dadurch entstand eine neue Aktiengesellschaft mit der Bezeichnung „Bären- und Eckenbüttnerbräu AG“. Die fusionierte Brauerei wurde 1919 von der Hofbräu AG übernommen.

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